注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

在海一方

尔朱铭兰

 
 
 

日志

 
 

如果食物也有国籍  

2010-03-01 23:59:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

     

如果食物也有国籍

 

    吃最容易和各式各样的感情混为一体,并且让人表达起来毫不羞涩。同事聚会,中年皮特讲起20年前就存在于17大街,任风吹雨打痴然不动的那家Pizza店来,突然无限伤感。于是周末大家就在那个依然简陋、依然看起很代表畜牧业发达的农业省份的店碰头。当一同下手抓那意大利胡椒肠鲜红、青椒艳绿、格外油腻的Pizza饼时,大家好象品尝着皮特十七岁单车的青涩年华—他说有一年夏天,他在这条街上骑自行车,把膝盖磕的鲜血淋漓,但是随后他在这家店吃过这一生最好吃的Pizza。

    很多人把自己的初恋都书写在了这个城市16大道(也叫一号高速公路)的Peter’s Drive In门前的草坪上。这家本来设计给开车人随叫随走的汽车快餐店一不小心就在这里驻扎了30多年。经营食物只有3种:大号的香肠热狗、炸薯条和各种口味的奶昔。因为不低脂也不低糖,每样东西都货真价实味道浓厚。每到夏天,每天都会有数以千计的人到这里排队吃快餐。初恋的青少年们喜欢到这里点了快餐再到草坪上亲亲我我,他们吃的是一种物美价廉的爱情。也有很多开宝马和奔驰排在长长队伍中的中年人,他们吃的恐怕是一种返朴归真,或是关于初恋的回忆。

    在怀旧这一点上,生活在加拿大的人们还是比我们幸福。在北京,我已经找不到童年某个街角的包子店了,王府井东风市场的大个包子、豆腐脑也早以不见。那家我从小吃到大,据说有3百年历史的“都一处”烧麦店,虽然三鲜烧卖的味道没有变,但是越装修越象某部明国电影搭的影棚--簇新的仿古桌椅,穿蓝花褂的服务员,还有叫“乾隆白菜”的小菜,让你在一嘴滋味鲜美的烧卖中把“今夕何年”的问题问过好几遍。

    我的俄罗斯好朋友说在那座曾经叫“列宁格勒”后来又改回“圣彼得堡”的城市里有一家怀旧餐厅,专门卖苏联社会主义时期物质贫乏的简单菜肴。但是比牛肉炖土豆更为简陋淳朴的莫过于那些体格很“英雄母亲”,表情非常社会主义的服务员了。她们不但装扮朴素,把菜端到你面前,还一定要“甩”脸“撂”在你面前,好像你上辈子欠过她很多卢布。但是正因为此,很差的食物更差的服务的特色餐厅总是热闹到要提前定位才可以有机会就餐。说明人们在对失去的东西的追捧,“贱”的跨越国界的可爱。

    食物还牵扯出千回百转的爱国主义,这大概和每个国家的农业贸易保护政策有关。比如加拿大的农业大省阿尔伯塔打出口号,“如果不是阿尔伯塔的,那怎么能叫牛肉!”阿根廷又号称“只有阿根廷牛肉才是最好的烤肉”;爱尔兰的农民坚信自己养的是天天吃鲜草的“快乐牛”—牛快乐肉才好吃;而新西兰的农民坚决认为在气候温和没有污染的岛国才有最鲜美的牛肉。

    我认真看到过一个爱尔兰人和一个新西兰人操着口音各异的英语辩论自己国家的牛肉才是世界上最好的牛肉,其脸红脖子粗的热烈程度决不亚于中国队和韩国队互切足球。我以为,讨论谁的厨艺最高才算本事,因为无论是哪个国家你都看不到有“新西兰式牛排”这道菜,但是无论什么国家的牛排菜单上都有一款叫“纽约牛排”。

    就好比你在美国吃的美国猪肉做的“红烧肉”不叫美餐,还是叫中餐。终端产品才可以决定国籍。这样说,我觉得不用统计,就象在中国造中国跑的德国车,最后归在我们名下的盘子中的猪应该是最多的吧。


"+userLink+""; $('miniAd').show(); } }, onFailure: function(){} }}); } showMiniAd();
  评论这张
 
阅读(764)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017